180吨西蓝花，20吨杭白菜，38吨香菜，165吨松花菜，20吨茼蒿，78吨小香葱，1.6吨鸡毛菜——在崇明区中兴镇的一个有机蔬菜基地内，这500吨蔬菜有了新身份：零碳蔬菜。被贴上零碳认证标识后，这批零碳蔬菜正陆续上市，这也是全市首批地产零碳蔬菜。

　　什么是零碳蔬菜？上海万禾农业科技发展有限公司董事长黄震说，零碳农产品，是指在生产过程中温室气体排放量小于或等于零的农产品。今年，万禾农业向南京国环有机产品认证中心有限公司提出认证申请，今年8月，南京国环对相关农产品进行了核查，证明相关农产品在生产过程中的温室气体净排放量符合相关要求，核发了零碳农产品认证证书。

　　和人们的传统认知不同，传统农业的碳排放量并不小。比如，养殖业中动物排便、呼吸都是排碳的过程，种植业上如使用化学肥料和化学农药，也会产生碳排放。“我们用有机肥代替化学肥料，精准控制水肥用量，还将秸秆粉碎还田，通过这些措施减少农业生产过程中的温室气体排放。”黄震告诉记者。同时，在提升固碳能力方面，万禾农业一直在改良土壤，逐步提高土壤有机质，增加土壤有机碳储量。

　　首批零碳蔬菜将面向万禾农业的会员客户销售，价格和以往的有机菜一样，并未上涨。比如鸡毛菜，会员价依然是每斤15元；西蓝花是每斤16元。接下来，万禾农业1000亩有机蔬菜基地内，今年还将有40多个品种零碳蔬菜上市，全年将上市2000多吨，零碳蔬菜将陆续登陆盒马鲜生、叮咚买菜等线上渠道。

（文章来源：解放日报）